زعفران دسته یا دخترپیج ، نوع اورجینال زعفران ها و در واقع رشته کامل زعفران می باشد. زمانی که رشته های زعفران از گلبرگ جدا می شوند ، آنها را به همان صورت کنار هم قرار داده و خشک می نمایند . بالای این رشته های کامل، قرمز رنگ و انتهای آن نارنجی متمایل به زرد است. کیفیت و عطر و بوی این نوع زعفران فوق العاده می باشد.