مطبخ

خورشت ميگو زعفرانی

[vc_row][vc_column][vc_column_text text_larger=”no”]

یکی از عادت‌های خوب غذایی که متخصصان تغذیه اون رو توصیه می‌کنند، مصرف هفتگی فرآورده‌های دریایی از انواع ماهی گرفته تا میگو هست .

میگو یکی از خوشمزه ترین غذاهای حلال و مفید برای سلامتیه ، گوشت میگو بعلت دارا بودن ویتامین های B12، D ، نیاسین و انواع مواد معدنی چون؛ آهن، فسفر، سلنیوم، روی، منیزیم و … برای سلامتی و بدن بسیار مفیده

امروز آموزش این غذای فوق العاده مقوی و خوشمزه روداریم .

این دستور رو هم میشه با پلو میل کرد هم لای پلو ریخت و دم گذاشت هم با نون خورد . نوووووش جونتون

دوستانی که میگو رو به خاطر بوی بدش مصرف نمیکنن با زعفران کاویانی همراه باشید تا عاشق این خورشت خوشمزه بشید .

مراحل پخت میگو در مطبخ زعفران کاویانی :

1- پاک و تمیز کردن میگو :

من معمولا میگوی تمیز و پاک شده میگیرم ولی بازم باید رگ کمر و شکم میگو رو بگیرید تا پاک پاک بشه و آماده طبخ

2- مقداری زعفران کاویانی رو میگوی پاک شده و تمیز بریزید و کامل ترکیب کنید ، بذارید نیم ساعت بمونه ( اینکار باعث میشه بوی بد میگو گرفته بشه و یه عطر بی نظیر بگیره )

3- بعد از نیم ساعت میگوهای آغشته شده به زعفران کاویانی رو داخل قابلمه ریخته و سرخ کنید .

4- میگوهای سرخ شده رو بذارید نار و پیاز رو به صورت نگینی خورد کنید .

5- از رو یه مقدار سرخ کنید و بعد میگوهای سرخ شده رو بریزید روی پیازها و مجدد با هم یه تفت بدید .

6- یه قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی اضافه کنید و بعد مجدد همه رو با هم تفت بدید.

7- به مخلوط میگو ، پیاز و رب تفت داده شده آب اضافه کنید

نکته مهم : حتما خاطرتون باشه از آب جوش استفاده کنید ، آب سرد باعث میشه خورشتتون خوب جا نیفته و میگو بوی ضحم بده .

9- حالا نوبت پلو زعفرانی هست اونم با زعفران ناب کاویانی ، به به

برای مشاهده دستور تهیه پلو زعفرانی به قسمت دستور تهیه پلو زعفرانی در مطبخ مراجعه فرمایید.

10- برنجتون رو بذارید دم بکشه و خورشتتونم جا بیفته (برای کنار خورشت میگو من از سیب زمینی سرخ کرده هم استفاده کردم که عالی میشه )

حدودا 30 الی 45 دقیقه ی بعد ، غذا آماده س ، نوش جان

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *